Jsou cvrčci plnohodnotným zdrojem bílkovin?
V poslední době vrháme stále více pohled na hledání alternativních zdrojů bílkovin. Jedním z překvapivých zjištění je, že cvrčci mohou být plnohodnotným zdrojem bílkovin. Studie ukazují, že cvrčci obsahují ve svém složení všech devět esenciálních aminokyselin, které naše tělo potřebuje. Tato zjištění otevírají nové možnosti ve výživě a mohou přispět k udržitelnějšímu způsobu stravování. Jsou cvrčci skutečně budoucností našich jídelníčků?