Lépek: Nejobávanější démon zdravé stravy?
Lépek se stává neustále předmětem sporů mezi zastánci a odpůrci zdravé stravy. Tento protein je ve vysokém koncentraci obsažen v obilovinách a mnoho lidí tvrdí, že jim způsobuje zažívací obtíže. Ale jaká je skutečnost? V tomto článku se podíváme na nejnovější vědecké poznatky týkající se lepku a jeho účinku na lidský organismus.